Рецепт за горчливо мандемант: Лесна карамелизирана текстура дома

Ефектен рецепт за вкусен десерт кој ги комбинира деликатните венчиња од чоколадни капки со сува овошја и јаткасти плодови. Подготвувањето е брзо, а резултатот е визуелно привлечен и вкусен.

Емулгирајте ги чоколадните капки на водена пареа, водејќи сметка да ги не пречекорите 40°C. Потоа, внимателно излејте ги со мазна, без грутчиња, со течна конзистентност.

Користете големи парчиња деликатеси како лешници и фъстъци за мешавината, и прилагодете ги бадемите и другите јаткасти плодови. Исечете сувите кајсии, слатки од чоколадо и корнфлекси на мали парчиња.

Доделете ја чоколадата во плех со хартија за печење, во дискови со дијаметар околу 5-6 сантиметри. Работете со 4-5 топчиња одеднаш; распоредете ги сувите овошја и јаткастите плодови врз нив и почекајте да се стврдне чоколадата. Откако ќе се излади, послужете. На здравје!

Совет: За подобра конзистентност и вкус, можете да зголемите соодносот на чоколадни капки или да ги обогатите со други јаткасти плодови.